Enquanto reforma sua loja no Cais, o Grupo Press prepara uma nova operação para o hospital Nora Teixeira, em Porto Alegre. A rede já tinha uma cafeteria no local e, agora, terá o restaurante Ene.tê. Com lugar para 120 clientes e 38 funcionários, funcionará como centro de eventos à noite. As duas lojas receberam R$ 250 mil em equipamentos. Gastos com estrutura foram bancados pelo hospital.
Já em novembro, o Press pretende reabrir seu restaurante no Cais Embarcadero, onde a enchente estragou móveis e equipamentos. A obra está exigindo R$ 600 mil somente na parte de alvenaria. São feitos acessos no fundo das lojas do Cais para, no caso de nova cheia, caminhões retirarem o maquinário.
— Só sobraram poltronas de madeira maciça. Agora, o deque será de ferro, antes era de madeira. Voltaremos com uma loja mais espaçosa. O bar de drinques atenderá clientes fora do restaurante e teremos um camarote com vista para o Guaíba — diz a proprietária da rede, Carla Tellini.
Também foi atingida a central de produção, no bairro São Geraldo. Foram perdidos R$ 150 mil em mercadorias. Nos 50 dias em que ficou fechada, os alimentos foram feitos nas próprias cozinhas dos restaurantes.
— Alguns produtos ficaram faltando, não tinha o que fazer. O pão de xis, terceirizamos com uma padaria, mas ainda usando nossa receita — conta Carla, que manterá o projeto para um complexo gastronômico no antigo prédio da Companhia Fábrica de Vidros Sul-Brasileira, também alagado no 4º Distrito. A obra interna começará em fevereiro de 2025.
Namoro no Centro
A empresária Carla Tellini contou ainda que, antes da enchente, estava namorando um grande imóvel na Rua dos Andradas, onde abriria o primeiro restaurante do Press no Centro histórico. A negociação esfriou após o prédio ser invadido pela água, mas não foi descartada.
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Assista também ao programa Pílulas de Negócios, da coluna Acerto de Contas. Episódio desta semana: Centros logísticos de gigantes, despoluição do Dilúvio e colégio de 78 anos em risco.
* Coluna com Guilherme Gonçalves
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Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Com Guilherme Jacques (guilherme.jacques@rdgaucha.com.br) e Guilherme Gonçalves (guilherme.goncalves@zerohora.com.br)
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