Com R$ 1,1 milhão — investimento que chama a atenção —, a Soberano Xis abriu uma nova unidade, na Rua José de Alencar, no bairro Menino Deus, em Porto Alegre. O valor foi usado para reformar a casa de 160 metros quadrados, comprar móveis e equipamentos, diz o dono, Gabriel Abreu, um jovem de apenas 28 anos. O recurso vem de um sócio-investidor e do lucro das demais operações.
A marca foi criada há quatro anos e tem cinco unidades. Esta será a segunda com espaço para clientes comerem no local, com 76 lugares. As demais têm apenas telentrega, serviço que também será feito na nova operação. Foram gerados 15 novos empregos, que se somam aos 36.
— Eu era entregador de uma fábrica de pão de xis. Na pandemia, me inspirei no movimento das hamburguerias, mas com xis. Vi que meus amigos e minha família, por exemplo, gostavam mais de xis do que de hambúrguer — diz Abreu.
A nova lanchonete, porém, terá outros alimentos, como cachorro-quente. O Soberano Xis entrega, em média, 20 mil lanches por mês. O sabor mais pedido é o de carne, a R$ 27. Em segundo lugar, tem o xis de coração acebolado com queijo gorgonzola, por R$ 40. A ideia agora é abrir mais lojas nas zonas norte e sul da Capital.
Colaborou Guilherme Gonçalves
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Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Com Guilherme Gonçalves (guilherme.goncalves@zerohora.com.br)
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