O empresário Matheus Fermann, de Porto Alegre, era dono de uma empresa de serviços automotivos, acumulava dívidas e, ainda assim, tinha o sonho de morar no Uruguai. Um dia, decidiu enxugar o negócio e procurou um imóvel com aluguel menor no bairro Rio Branco. Sentiu amor à primeira vista por uma casa na Rua São Manoel, desistiu do escritório e, em 2017, com o pai, Mauro, montou um restaurante de parrillas uruguaias: o Chica Parrilla y Bar. Foi o primeiro dos cinco negócios que tem hoje, e vem mais por aí.