Bairro de Porto Alegre que tem voltado a ganhar várias opções gastronômicas e boêmias, o Bom Fim terá uma nova unidade do 4Beer, bar especializado em cervejas artesanais. A operação será onde antes ficava a padaria Mercopan, que fechou no ano passado, na Rua General João Telles, em uma casa de 200 metros quadrados. A inauguração ocorrerá no início de novembro.
Essa será a 6ª unidade da marca na Capital. O sócio do 4Beer, Rafael Diefenthäler, disse à coluna que foi investido R$ 250 mil na operação, que será uma franquia. Apenas duas cervejarias da rede são próprias. O espaço do Bom Fim será menor do que os outros, atendendo no modelo "4Beer X", no qual o próprio cliente serve o chope — por isso, o número de funcionários trabalhando no local também é mais enxuto: apenas cinco pessoas.
— Escolhemos o Bom Fim por ser uma região onde o pessoal caminha muito. Tem uma densidade polucional bastante alta. As pessoas tomam conta da rua — explica Diefenthäler.
A operação do 4Beer Bom Fim terá capacidade para atender cerca de 130 pessoas, com mesas também na rua. Além dos restaurantes, a marca possui um rótulo próprio de cervejas autorais. Para o próximo ano, pretende se expandir para a região metropolitana com cinco novas unidades.
A operação da Mercopan funcionava no local desde 2014, e fechou no início do ano passado em razão da crise causada pela pandemia de coronavírus, que tinha reduzido a clientela. Agora, com o arrefecimento das medidas sanitárias, a região volta a ganhar movimento, e também novos bares e restaurantes.
Colaborou Guilherme Gonçalves e Bruna Oliveira
Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Equipe: Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br) e Guilherme Gonçalves (guilherme.goncalves@zerohora.com.br)
Leia aqui outras notícias da coluna
Experimente um jeito mais prático de se informar: tenha o aplicativo de GZH no seu celular. Com ele, você vai ter acesso rápido a todos os nossos conteúdos sempre que quiser. É simples e super intuitivo, do jeito que você gosta.
Baixe grátis na loja de aplicativos do seu aparelho: App Store para modelos iOS e Google Play para modelos Android.
