O jornalista Daniel Giussani colabora com a colunista Giane Guerra, titular deste espaço 

Tem novidade no Pop Center, um dos mais tradicionais centros populares de compras da Capital. O empresário Luciano da Rocha Luz, proprietário do conhecido Bali Hai, em Atlântida, no Litoral Norte, assumiu o comando do restaurante do movimentado ponto do Centro Histórico de Porto Alegre. O valor de investimento no negócio foi de aproximadamente R$ 250 mil. A operação contará com pelo menos 16 funcionários.

— Eu fui convidado pela Elaine Deboni, diretora institucional do Pop Center. Ela é minha cliente no Bali Hai e me comentou que o restaurante estava fechado. A gente foi lá fazer uma avaliação, a casa é muito boa, comporta até 250 lugares, estava pré-montada, fizemos algumas adequações e resolvemos abrir — conta Luciano. 

A operação se chamará Bali Pop. A ideia, segundo o empresário, é colocar um buffet com cardápio flexível e trazer, também, alguns pratos que são oferecidos no Litoral, como salmão e risoto de camarão. Também diz que o objetivo é manter o preço acessível, uma das características do local. 21,90. O valor do buffet livre é de R$ 21,90. 

— A demanda ainda está baixa pela época de verão, ainda por causa da covid-19. Mas a expectativa é muito boa e apostando que quando chegar em março a retomada já será melhor. 

Uma curiosidade contada por Luciano é que ele começou a carreira como garçom no centro de Porto Alegre e traçou um objetivo de ter seu próprio restaurante no centro da cidade. O empresário  hoje trabalha com a ajuda da sua família para gerir seus restaurantes.

Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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