Rede gaúcha de restaurantes com decoração de selva, a Mundo Animal está abrindo sua primeira unidade em São Paulo. Será a 33ª loja da marca, que nasceu em Capão da Canoa, e inaugura nesta quarta-feira (16). O investimento foi de cerca de R$ 1,5 milhão. O espaço terá 1,6 mil metros quadrados e capacidade para receber até 700 clientes. Fica localizado no bairro Jardim Taquaral, zona sul de São Paulo.
O cardápio e a decoração da unidade seguem os mesmos padrões das do Rio Grande do Sul, incluindo o carro-chefe: a torre de batatas. Conhecido como Batatão, o prato tem batatas fritas acompanhadas por carnes, recheios e molhos variados. Também há opções com nomes de animais.
A estratégia de expansão faz parte de um planejamento que a rede adotou em 2018, criando personagens, cenários e cardápios. Para isso, contou com a ajuda da agência Batuca, que também é gaúcha Batuca. Em 2019, a rede dobrou de tamanho em relação ao ano anterior, chegando a um faturamento de mais de R$ 52 milhões.
Colunista Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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