Dona Marilene Venturini, agricultora de Tupanciretã, ensina a fazer doce de abóbora. No vídeo, confira esta receita e outra de geleia de abóbora feita no tacho, na reportagem de Lahis Welter, para o Campo e Lavoura da RBS TV.
Você vai precisar de:
Dois quilos de abóbora pescoço em cubos
Um litro de água
Duas colheres (sopa) cal virgem
Um quilo de açúcar
Cravo-da-índia (cinco ou seis)
1 Coloque os pedaços de abóbora de molho na água. Adicione o cal, mexendo de vez em quando. Após uma hora, retire da água e lave bem.
3 Para a calda, coloque a água na panela e, após aquecer, adicione o açúcar. Quando a calda engrossar, coloque a abóbora e os cravos. Cozinhe a abóbora em torno de uma hora. Sirva frio ou gelado.
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