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Arroz carreteiro: clássico de uma panela só

Tradicional e saboroso, o arroz carreteiro é um clássico da culinária gaúcha. Existem diversas versões da receita que pode levar charque, ou simplesmente, ser feita com a carne que sobrou do churrasco...

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Truque: aprenda a fazer Sal de Ervas

* Conteúdo produzido por Vanessa Musskopf

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Carne de panela com legumes para a família toda

A carne de panela é prática e todo mundo gosta. E por ser feita com uma panela só ainda economiza tempo e louça na cozinha. Uma dica: os cortes ideais para essa receita são: coxão mole ou duro, peito,...

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Bolo de doce de leite da Vó Mila

Para cada um dos oito netos, Dona Mila preparava um bolo especial de aniversário que era aguardado com euforia. E foram as receitas e lições de vida que aprendeu com a avó, que inspiraram o empresário...

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Bolo de baunilha da Vó Irma

Como toda a avó que se preze, Dona Irma fazia suas receita de cabeça. No papel estavam apenas os ingredientes principais. Coube a nora, o trabalho de anotar o passo a passo e, desta forma, eternizar o...

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Truque: chips de legumes no micro-ondas

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Bolo de cenoura com calda de chocolate

Dona Hilorina sempre recebia os netos depois da escola com alguma surpresa. A preferida era o bolo de cenoura com calda de chocolate. A receita passou de geração em geração na família França e rendeu ...

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Bolo marmorizado nas versões com e sem glúten

O bolo marmorizado da vó Lise faz tanto sucesso que não dura uma tarde. É o acompanhamento do chimarrão e das conversas na varanda da família Musskopf. E para que a nora, diagnosticada com a doença ce...

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Costelinha de porco com geleia de damasco

COSTELINHA DE PORCO COM GELEIA DE DAMASCO

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Farofa crocante com bacon

A farofa é um prato brasileiríssimo, de fácil preparo e que vai bem principalmente com carnes. Existem centenas de receitas diferentes, mas a versão "destemperados", além do clássico bacon, leva calab...

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Os segredos para um lombinho perfeito

O lombinho é um prato clássico das festas de final de ano, mas porque não trazê-lo para o dia a dia? Julgando ser rica em gorduras, muitas pessoas ainda tem medo de levar o porco à mesa diariamente. E...

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Purê de maçãs: leve e saboroso

De fácil preparo, o purê de maçãs é o acompanhamento ideal para a carne de porco.

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Panqueca fácil de banana e canela

Uma coisa que eu amo sobre panquecas é a sua versatilidade. Você pode fazer formas engraçadas, mudar a cor da massa e o melhor: pode rechear com o que quiser, doce ou salgado. Um dos meus recheios fav...

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Praticidade na cozinha: arroz com galinha

Perfeito para o dia a dia, o arroz com galinha - para alguns, galinhada -, é saboroso, prático de fazer e custa pouco, em tempos de alta nos preços. Tente em casa!

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Cuscuz Paulista: bom e barato

Quando fui desafiada a encontrar receitas que coubessem no orçamento em tempos de alta nos preços, logo pensei no Cuscuz Paulista. O cuscuz foi o primeiro take-away brasileiro, com os bandeirantes lev...

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7 sites de culinária que nos inspiram

Procurando novas receitas para se aventurar na cozinha?

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Empadão de carne tamanho família

Com o aumento dos preços nos supermercados, o desafio de quem vai para a cozinha é fazer a lista de ingredientes caber no orçamento. E se a receita render várias porções, melhor ainda. Esse empadão fe...

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Truque: frango desfiado em segundos

Quem nunca desistiu de uma receita ao pensar no trabalho que teria para desfiar um frango? Mas com a ajuda de uma batedeira é possível fazer isso em apenas três passos. Confira!

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Pão de inhame para o lanche da tarde

A Vanessa Musskopf, do blog Santa Dieta, passou aqui para dividir com a gente uma receita deliciosa para o lanche da tarde. Parece pão de queijo, mas na verdade leva inhame. Além de saboroso, é nutrit...

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Caponata de berinjela com cacau

Tem coisa melhor do que acompanhar o pão com uma caponata de berinjela? Melhor que isso, só combinando com um vinho. Para incrementar a cena, a Vanessa Musskopf, do blog Santa Dieta, nos ensinou uma r...

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Talharim de grão de bico em 6 passos

A massa feita com farinha de grão de bico é ótima tanto para intolerantes a glúten quanto para quem quer uma refeição mais nutritiva, seja durante a semana ou aos sábados e domingos. Vem ver a receita...

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Nhoque de beterraba para sair da mesmice

Já pensou em colocar a beterraba no nhoque? É um ingrediente tão comum no dia a dia que às vezes esquecemos de dar outro destino a ele. A jornalista Vanessa Musskopf, do blog Santa Dieta, nos ajudou e...

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