destemperados

Chez Fred: um pouquinho de Paris na cidade de Americana

Acordamos num sábado qualquer e eu, como pai de família, fui preparar o nosso café. Xiiiii.... não tinha pão tinha leite. Eu tive que escolher entre correr para o mercado ou correr para um café ou pad...

Opinião da chef

Ingredientes amargos de 2015 apertam ganhos do setor gastronômico 

Donna

Fogão sem glamour! Como a chef Manu Buffara está transformando a alta gastronomia no Sul do país

:: Novos chefs e restaurantes lançam sabor sobre pratos sem produtos de origem animal na Capital :: Para aquecer! Chef ensina receitas de café com chocolate, em calda ou com amarula :: Chef e nutricio...

Revolução pela boca

Jamie Oliver promove a campanha educativa Food Revolution Day

A revolução não será com armas, mas com alimentos frescos, dedicação e uma pitada de criatividade. Pelo menos é nisso que acredita o chef de cozinha Jamie Oliver, conhecido por seus programas de TV e ...

Internet

Argentina fica famosa por cozinhar só de calcinha em vídeos no You Tube

Uma argentina de 24 anos chamada Jenn parece ter descoberto o jeito perfeito de incentivar as pessoas - principalmente os homens - a cozinhar: ela ensina receitas usando apenas uma calcinha. Seu canal...

No Canadá

Chef fica famosa por vídeos culinários à base de maconha

Provavelmente você já ouviu falar de canais de culinária no Youtube, assim como pratos feitos a base de cannabis - planta que dá origem à maconha. A chef canadense Mary Jean Dunsdon, 35 anos, resolveu...

Palestra gastronômica

Chef Jorge Nascimento fala sobre queijos na Ecarta

Apreciadores de queijos que desejam conhecer mais sobre história do produto e sua importância na gastronomia, bem como receber dicas para escolher, comprar e harmonizar, têm uma excelente oportunidade...

Comida local

Pepe Laytano: 'Restaurantes sujinhos são maravilhosos'

Pepe Laytano é um chef de cozinha famoso, você sabe. Mas aí você pensa que, quando ele viaja, o destino são lugares com restaurantes bacanérrimos, chiques e careiros. Não é bem assim. Apreciador da co...

Notícia

Festival de Tiradentes traz chef espanhol

Considerado pela revista britânica Restaurant o segundo melhor chef do mundo, o espanhol Jordi Roca confirmou presença na 15ª edição do Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes, que será realizada de...