Referência para a vizinhança, eles resistem à passagem dos anos e à concorrência acirrada de grandes redes que se instalam na cidade. Alguns mantêm processos tradicionais, enquanto outros buscam formas de se reinventar. A verdade é que, independentemente do perfil, os minimercados estão inseridos de forma numerosa pelos bairros de Caxias do Sul e se destacam pela clientela fiel.
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