Desde a pandemia de coronavírus, o brasileiro tem sofrido com o alto preço da carne bovina. Nestes mais de dois anos, o frango se tornou uma das principais alternativas. Só que esta opção também está aumentando acima da inflação. Nos últimos 18 meses, o preço da carne de frango aumentou 49,5% nos mercados de Caxias do Sul. Em janeiro de 2021, o frango inteiro era vendida, em média, a R$ 8,04. Em junho deste ano, o valor estava em R$ 12,03. Os dados foram colhidos pelo Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais da Universidade de Caxias do Sul (IPES-UCS).
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