A cena nos supermercados tem sido de consumidores arrepiados com o preço dos produtos. Em Caxias do Sul, o Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais da UCS é responsável pela pesquisa do preço dos produtos e cálculo do custo da Cesta de Produtos Básica. Integram a lista 47 itens. Para comprar todos, o caxiense precisou desembolar R$ 943, em setembro. Com esse resultado, a Cesta Básica apresentou uma alta de 0,85% em relação a agosto, quando custava R$ 935,03. A amostra abrangeu 436 famílias residentes em Caxias, que apresentou média de 3,2 membros e renda entre um e trinta salários mínimos.
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Os cinco ingredientes da cesta que apresentaram maior alta, em relação a agosto, por ondem: cebola, 36,72%; arroz, 32,81%; açúcar cristal, 20,34%; óleo de soja, 17,34%; e batata-inglesa, 12,75%. Ainda conforme o estudo da UCS, há um ano, o custo da cesta era de R$ 870,33, um aumento de R$ 72,67 em relação ao índice verificado em setembro deste ano. Em 12 meses, os produtos alimentares, como é caso dos citados acima, tiveram um aumento acumulado foi de 11,43%. Já os produtos não alimentares, que engloba produtos de Higiene Pessoal, Higiene Doméstica, Gás de cozinha e Cigarro, apresentaram uma queda de -3,44%, no mesmo período.
Índice de Preços ao Consumidor
Além do custo da cesta básica, a UCS calcula e divulga o Índice de Preços ao Consumidor Caxias do Sul (IPC-IPES), que se constitui em um indicador da evolução dos preços e do custo de vida. Fazem parte desta apuração, 320 subitens, sendo que 110 aumentaram de preços no mês de setembro, 93 tiveram seus valores reduzidos e 117 permaneceram inalterados. O aumento nos preços, em geral, foi de 0,67% em relação agosto. Com esse resultado, a variação percentual acumulada do IPC-IPES nos últimos doze meses alcançou 4,43%.
Custo da Cesta Básica
A seguir, variação em percentual dos cinco itens que tiveram um preço maior, na pesquisa de setembro em relação a agosto de 2020, em Caxias do Sul
Cebola
Variação de 36,72%, por quilo,
Arroz (polido e parboilizado)
Variação de 32,81%, na embalagem de cinco quilos
Açúcar cristal
Variação de 20,34%, na embalagem de cinco quilos
Óleo de soja
Variação de 17,34%, na embalagem de 900ml
Batata-inglesa
Variação de 12,75%, por quilo
