Os primeiros cachos de uvas colhidas para a Festa da Uva começaram a ser retirados dos parreirais nos últimos dias de janeiro. Ao sair das propriedades no interior de Caxias do Sul, a fruta é armazenada nas câmaras frias de uma empresa situada no bairro Santa Fé. Os próprios agricultores retiram as caixas para o armazenamento da colheita e depois se responsabilizam por entregar as variedades no local. A movimentação de cargas deverá continuar mesmo com o evento em curso.
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