Eles tem mais de 15 anos de trabalho na Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Smapa) de Caxias do Sul. Se definem como os "pais" das agroindústrias do interior do município. Participaram do processo de criação da maioria delas. Foram quase cem, segundo eles. Atualmente, menos de 30 continuam na atividade.
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