A partir da uva nasce o espumante, o suco e o vinho, mas também uma série de outros produtos. Cada vez mais, as vinícolas da Serra têm investido em diferentes nichos de mercado, no intuito de criar novas fontes de receita. Neste sentido, destilados à base da fruta, como brandy e graspa, chás, coolers, cosméticos e até cerveja aparecem entre as apostas das empresas situadas na principal região vitícola do Rio Grande do Sul.
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