Caxias sedia 1º Festival Gastronômico de Rua neste domingo

Quem visitar a Feira do Livro no próximo domingo, dia do encerramento do evento, vai poder conferir também a primeira edição do Festival Gastronômico de Rua - Viagem dos Sabores. O encontro, que tem o tema Entre temperos e palavras, ocorre das 11h às 17h, na Praça Dante Alighieri.

Essa é a quinta edição do Viagem dos Sabores, mas a primeira em formato de feira gastronômica. Até então, os estabelecimentos participantes promoviam descontos e promoções, mas os pratos eram servidos nos próprios restaurantes.

A mudança no formato foi inspirada em vários países que seguem essa tendência, além de Porto Alegre, que promove o projeto Comida de Rua. A ideia é aproximar a população da boa culinária, não tendo a comercialização como foco principal.

- É a primeira vez que a Serra sedia uma feira nessa modalidade. Alguns estabelecimentos adaptaram pratos especialmente para o encontro. Sem dúvidas, a iniciativa vai potencializar os negócios dos participantes e o turismo gastronômico - acredita Drica de Lucena, titular da Secretaria de Turismo da cidade, que promove o evento junto com a Secretaria da Cultura e o Sindicato de Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares (SHRBS).

Ao todo, o evento contará com 12 cozinhas e os valores irão variar entre R$ 5 e R$ 15 para as comidas e R$ 3 e R$ 5 nas bebidas (veja abaixo). Na bilheteria, o participante deve adquirir tickets que depois irá trocar nas bancas pelos alimentos.