Quem visitar a Feira do Livro no próximo domingo, dia do encerramento do evento, vai poder conferir também a primeira edição do Festival Gastronômico de Rua - Viagem dos Sabores. O encontro, que tem o tema Entre temperos e palavras, ocorre das 11h às 17h, na Praça Dante Alighieri.
Essa é a quinta edição do Viagem dos Sabores, mas a primeira em formato de feira gastronômica. Até então, os estabelecimentos participantes promoviam descontos e promoções, mas os pratos eram servidos nos próprios restaurantes.
A mudança no formato foi inspirada em vários países que seguem essa tendência, além de Porto Alegre, que promove o projeto Comida de Rua. A ideia é aproximar a população da boa culinária, não tendo a comercialização como foco principal.
- É a primeira vez que a Serra sedia uma feira nessa modalidade. Alguns estabelecimentos adaptaram pratos especialmente para o encontro. Sem dúvidas, a iniciativa vai potencializar os negócios dos participantes e o turismo gastronômico - acredita Drica de Lucena, titular da Secretaria de Turismo da cidade, que promove o evento junto com a Secretaria da Cultura e o Sindicato de Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares (SHRBS).
Ao todo, o evento contará com 12 cozinhas e os valores irão variar entre R$ 5 e R$ 15 para as comidas e R$ 3 e R$ 5 nas bebidas (veja abaixo). Na bilheteria, o participante deve adquirir tickets que depois irá trocar nas bancas pelos alimentos.
O CARDÁPIO
:: PRATOS ::
Baita Kão - Hamburguer gourmet Baita Kão - R$ 10
Cartel Andante - Hot Chilli Dog - R$ 10
Sweez - Cupcakes e café - R$ 5 (cupcakes) e R$ 3 (café)
Don Claudino - Semifredo de abacaxi, semifredo de chocolate belga e brownie de chocolate - R$ 10
Quinta Estação - Risoto de bacalhau com mandioquinha e amêndoas - R$ 15
Senac Caxias do Sul - Bolo de frutas vermelhas e bolo de chimarrão com laranja no pote feliz - R$ 5
Tapiocaria Caxias - Crispi de tapioca recheada com ganache de amarula e morangos - R$ 10
Umai-Yoo - Temakis variados - R$ 10
Degustar - Hamburguer gourmet - R$ 10
Mississippi Delta Blues Bar - Hot pastrami sandwich e mac'n cheese - R$ 10
:: BEBIDAS ::
APAE Caxias - R$ 3 (refrigerantes e água) e R$ 5 (chopp)
Revinsul - R$ 3 (suco de uva branco ou tinto) e R$ 5 (vinho)
