Vamos começar a semana com um doce delicioso? A receita de hoje do Destemperados é uma torta de biscoito com ganache de café.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito (tipo maizena)
- 100g de manteiga
- 2 barras de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de café passado
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Modo de preparo
1 Quebre o biscoito em pedaços e leve-o para o liquidificador. Bata até formar uma farofa.
2 Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga para ficar úmida e firme.
3 Disponha a mistura em uma fôrma de fundo removível. Aperte para ficar firme no fundo e nas laterais.
4 Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos ou até ficar dourada.
5 Enquanto isso, em uma tigela, quebre as barras de chocolate e adicione o creme de leite.
6 Em banho-maria, deixe derreter até formar um creme. Misture devagar e acrescente o café. Reserve.
7 Retire a base da torta do forno e deixe esfriar. Disponha a ganache de chocolate e café dentro da massa e leve para a geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar bem. Nossa dica é servir com creme de baunilha.
