Ingredientes
250g de penne Vitarella preparado conforme as instruções da embalagem
1 pera descascada e cortada em cubinhos (pingue algumas gotinhas de limão sobre a pera para que ela não escureça)
100g de gorgonzola picado
1cx de creme de leite
1/2 xícara de cebola picada
1/4 de xícara de vinho branco seco (opcional)
Azeite para refogar
Noz moscada à gosto
Modo de preparo
1. Comece refogando a cebola no azeite até ficar transparente.
2. Junte o creme de leite e o vinho branco, misture e deixe começar a borbulhar.
3. Abaixe o fogo e acrescente o queijo e a pera, mexa até que o queijo derreta.
4. Quando a pera estiver levemente cozida, apague o fogo (não cozinhe demais, para que ela não desmanche), acerte o sal, se necessário e a noz moscada.
5. Sirva o molho sobre o penne.
