Ingredientes
- 1 kg de goma de tapioca
- 4 bananas d’água
- 200g de queijo coalho
- 100g de rapadura
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Modo de preparo
- 1. Corte o queijo coalho em quadradinhos.
2. Em uma frigideira, coloque um pouquinho de azeite e adicione o queijo. Deixe derreter.
3. Corte as bananas em rodelas e adicione ao queijo derretido. Misture bem.
4. Rale a rapadura sobre a banana com o queijo. Desligue o fogo.
5. Com outra frigideira (de preferência, antiaderente), faça, individualmente, 8 discos de tapioca, em fogo baixo.
6. Quando as massas de tapioca estiverem prontas, recheie com o a mistura derretida de banana, queijo e rapadura e sirva.
A dica desta receita é do site GNT.
