Uma região do Rio Grande do Sul ainda pouco conhecida dos apreciadores de vinhos quer se firmar no mapa da vitivinicultura brasileira tendo a Serra como referência de qualidade para a elaboração de seus rótulos. Estamos falando do Vale Central, onde há cerca de 25 anos sete vinícolas apostaram nas particularidades geográficas da região para investir no plantio de uvas e na produção de vinhos, espumantes e sucos de uvas em cidades como Santa Maria, São João do Polêsine, Silveira Martins e Itaara.
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