- Para se refrescar no verão, uma boa pedida é um mousse de limão simples. A receita é rápida de fazer e fica uma delícia. A dica é da marca Nestlé.
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- Ingredientes
- meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g) - - 3 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar - - 1 lata de leite condensado
- - meia medida (da lata) de suco de limão
- Modo de preparo
- 1. Em um refratário, misture a gelatina com meia xícara (chá) de água fria. Aqueça a gelatina em banho-maria até dissolver e reserve.
2. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo por cerca de três minutos, mexendo vigorosamente sem parar, sem deixar cozinhar.
3. Transfira a mistura para uma batedeira e bata por cerca de cinco minutos ou até que ela dobre de volume.
4. Em um liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão e a gelatina dissolvida. Junte esse creme às claras em neve e misture delicadamente.
5. Coloque o mousse em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que ela fique firme. Sirva.
