Aprenda a fazer um delicioso creme de mandioquinha.
A receita é do Due Spazzio, de Gramado.
CREME DE MANDIOQUINHA
Ingredientes
160g de mandioquinha
10g de sal (uma pitada)
5g de pimenta-do-reino (uma pitada)
7g de alho
8g de cebola
7g de manteiga
40ml de creme de leite (nata)
5g de gengibre
10g de tomate
50g de caviar
Modo de preparo
1. Cozinhe a mandioquinha
2. Quando estiver bem macia, bata no liquidificador
3. Numa panela, coloque a manteiga, o alho, a cebola, o gengibre e o tomate e deixe dourar
4. Acrescente a mandioquinha batida, tempere com o sal e a pimenta
5. Para finalizar, coloque a nata e, por último, o caviar
