No ritmo das comemorações do mês de junho, confira uma receita criada pelos chefs e nutricionistas do Sesi-SP, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), para incrementar a gastronomia das festas juninas: a batida da roça.
BATIDA DA ROÇA
Ingredientes
1 xícara (chá) de batata doce com casca
2 xícaras (chá) de leite
1 copo de iogurte natural gelado
1/2 xícara (chá) de amendoim
1 colher (café) de canela em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
1. Cozinhe a batata doce com casca.
2. Leve todos os ingredientes ao liquidificador.
3. Bata bem e sirva.
