O restaurante Primo Camilo, em Garibaldi, está com uma novidade bem legal no seu menu de inverno. É que a casa passou a oferecer uma de suas tradicionais receitas, o Pappardelle ai Funghi, acompanhada pelo Prato da Boa Lembrança, um souvenir feito com cerâmica e pintado à mão. E como a receita traz entre os seus ingredientes cogumelos selvagens, a pintura da lembrança é inspirada nas expedições de caça aos fungos, que atraem centenas de pessoas todos os anos à Serra e aos Campos de Cima da Serra.
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Primo Camilo, de Garibaldi, lança novo Prato da Boa Esperança com receita que exalta caça aos cogumelos
Lembrança busca criar memória gastronômica afetiva nos clientes e valorizar o colheita dos fungos, que movimenta a região da Serra todos os anos
Andressa Oestreich
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