Duas queijarias recebem, pela primeira vez, o registro de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Denominação de Origem (DO) dos Campos de Cima da Serra, para o Queijo Artesanal Serrano.
A Queijaria Pelizzari, de Bom Jesus, e a Queijaria Vovô Manoel, de São José dos Ausentes, foram reconhecidas com o selo que indica que este é um produto único no mundo produzido na região.
— Para nós é muito importante, vai valorizar o nosso produto e aumentar a nossa comercialização — comemora Celso Pelizzari (na foto acima).
Segundo ele, foram 26 anos de produção para alcançar tamanha projeção.
Além dos dois produtores gaúchos, um produtor do município de Bom Retiro, em Santa Catarina, também recebeu o selo.