A Cave del Vino Wine Emporium é um novo empreendimento voltado para consumidores de vinhos que surge em Caxias do Sul. Além da loja, que terá mais de 300 rótulos para a sua inauguração, o destaque é que o espaço também terá um bar de vinhos.
E um dos principais atrativos será a estrutura montada no espaço para quem quiser consumir a bebida em taças. O local contará com 16 torneiras de vinhos para atender a este público. Nesta semana, a máquina deve ser instalada e a previsão é de que a inauguração da cave ocorra no início de julho.
O empreendimento é comandado por Matheus Sachet, que já atuava na área de representação comercial, e passou a consumir e vender vinhos na pandemia. O mercado cresceu a tal ponto que ele transformou parte da residência da família, no bairro Exposição, na Cave del Vino. O novo endereço de vinhos de Caxias fica na Rua Carlos Fedrizzi, 1534, nas proximidades do Fórum. Entre os produtos que estarão em destaque nas prateleiras estão os do português António José Saramago Filho, filho de António Saramago, um dos mais antigos enólogos do país europeu.
Inclusive o empreendedor caxiense planeja parceria para criar um vinho em conjunto com a família portuguesa. Recentemente, Saramago Filho esteve na Serra a convite de Sachet que é um dos representantes da marca no Estado.
