Uma caxiense, casada com um pelotense, resolveu criar um novo empreendimento que une a paixão pelos doces portugueses que caracterizam a cidade gaúcha da zona Sul com as folhagens que a empreendedora passou a cultivar na pandemia. O resultado é o Bosco 53 com um conceito de café e floricultura que inaugurou recentemente no bairro Lourdes, na Rua Os 18 do Forte em frente à Caixa.
A loja de 50 metros quadrados é comandada pela administradora Juliana Smiderle, que resolveu empreender após o nascimento do segundo filho.
— Durante a pandemia, estava com tempo, comecei a cultivar suculentas e fazer filho, e foi aí que surgiu a ideia de empreender — brinca.
O nome Bosco53 Doces de Pelotas remete a bosque em italiano e ao DDD de Pelotas, que é o 53.
A concepção de decoração foi pensada em homenagear as mulheres e avós, utilizando a própria louça da família, onde são servidos o café e os produtos do local.
Para o cardápio são trazidos de Pelotas, semanalmente, em torno de 60 variedades de doces finos, de fornecedores que fazem parte da Associação de Doces de Pelotas. O local também vende produtos artesanais, como frutas cristalizadas, doces em calda, passas, sobremesas e tortas...
Até 19 de junho está sendo promovida a Fenadoce em Pelotas. O café caxiense é uma opção para os moradores da zona Sul que não podem ir “matar” a saudade da tradição e para os da Serra apreciarem.
