A jornalista Juliana Bevilaqua colabora com a colunista Babiana Mugnol, titular deste espaço
Caxias do Sul ganhará no próximo ano uma nova experiência gastronômica com a abertura da padaria artesanal e cafeteria Sôhva — sofá em finlandês. A unidade será inaugurada em março, no Pharos Corp, empreendimento comercial de alto padrão no bairro Exposição.
É a primeira operação da rede no Estado e a primeira marca anunciada no empreendimento que fica na esquina das ruas Santos Dumont e Alfredo Chaves.
A cafeteria, com conceito third place (o terceiro lugar mais apreciado depois da casa e do trabalho), funcionará no lobby do Pharos. Também está previsto para a área de convivência um quiosque que servirá cafés e produtos derivados da panificação artesanal.
A novidade será administrada pelos sócios Luciano Bulla, Renata Galiotto e Marina Baratter, empresários com grande experiência na área de alimentação, e contará com a expertise de Heitor Benatti, especializado em panificação artesanal. O investimento é de R$ 800 mil. A previsão é que sejam gerados como o novo negócio pelo menos 15 postos diretos de trabalho.
