Uma parceria entre a caxiense Urca e a Casa da Ovelha, de Bento Gonçalves, resultou em uma novidade refrescante: sorvete de iogurte de leite de ovelha. O produto já está sendo comercializado no parque do Casa da Ovelha no Caminhos de Pedra e na próxima semana chegará a Caxias, Farroupilha e Porto Alegre, além de outros pontos de venda em Bento.
Foram 14 meses de testes até chegar no ponto e sabores ideais desejados pelas empresas.
— É uma base diferente, então, não foi tão simples acertar — conta Vinicius Dalle Laste, supervisor administrativo da Urca.
O pote de 300 ml custa R$ 15 na Casa da Ovelha. O valor de revenda fica a cargo de cada estabelecimento. Os pontos de venda estarão disponíveis nos próximos dias no site parquedaovelha.com.br
A linha conta com cinco tipos de sorvetes: iogurte natural, iogurte com geleia de mirtilo, iogurte com geleia de amora, iogurte com geleia de damasco e iogurte com calda de chocolate trufado. Toda a linha é sem lactose, com exceção do sorvete de iogurte com calda de chocolate trufado.
O sorvete de iogurte de leite de ovelha pode ser consumido por pessoas com restrição à lactose. Ele possui um teor superior de proteínas com alto valor biológico, contém glóbulos de gordura menores que auxiliam em uma maior digestibilidade, 50% mais cálcio, além de diversos minerais e vitaminas.
