Paola Salerno Troian dá dicas sobre criação de hortas e ensina como manter as plantas saudáveis

Ela não é bióloga, mas entende muito de plantas. Chef de cozinha, Paola Salerno Troian pesquisa a origem dos alimentos e é especializada em comida orgânica e ações de desperdício zero dentro da cozinha. Mais conhecida como Gringa, a cozinheira divide conhecimento em seu site e apresenta plantas alimentícias não convencionais, técnicas de compostagem e de controle de pragas.

Nesta quarta-feira (25/11), a guria estará no Applebee’s da Rua Fernando Gomes participando de um almoço especial no salad bar, buffet de saladas do restaurante, dando dicas sobre criação de hortas e maneiras de manter as plantas saudáveis. Dentro da ação, o espaço distribuirá mudas para os clientes. Confira algumas dicas exclusivas da Gringa para quem está planejando começar a sua horta:

1. Comece por mudas de temperos: "Para quem sempre mata as plantinhas por falta de água, eu aconselho começar por tomilho, alecrim e manjerona, que são as que menos precisam de água para sobreviver. Se conseguir fazer isso vingar, pode passar para a próxima fase!"

2. Observe a posição solar: "As plantas precisam receber pelo menos quatro horas de luz por dia. Não precisa ser o sol torrando em cima, pode ser só uma boa luminosidade. Uma boa janela pode receber muitos temperos"

3. Para quem tem ar condicionado, cuidado dobrado: "Em ambientes climatizados, a planta resseca mais rapidamente, então o cuidado com a quantidade de água que ela recebe deve ser maior". A dica é colocar o dedo na terra. Se sair limpo, sinal de que falta água!

4. Fique atento às fases da lua: "Esse é o maior problema das pessoas que eu atendo. Plantaram na lua errada, fracassaram e desistiram. A lua influi na gravidade, ajudando a seiva, que é o sangue da planta, a alimentar as partes certas. O ideal é plantar quando a lua está cheia"

5. Ajude a planta a se adaptar: "O melhor é pegar bastante terra do local de origem da muda, porque se ela estava bem adaptada ali é porque o solo é bom para ela. Aí tem que deixar ela no lugar onde pretende deixá-la, mas sem transplantar, para ela se acostumar com a luminosidade antes de ser definitivamente plantada"

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