Pablo Guiñazú foi sinônimo de entrega dentro de campo. O volante argentino foi um dos que mais ganhou identificação com a torcida do Inter nos seis anos em que defendeu a camisa colorada. Atualmente com 45 anos, ele segue no futebol, mas atuando fora de campo.
"El Cholo", como ficou conhecido em seus 24 anos de carreira como jogador, teve sucesso nos clubes pelos quais defendeu, com destaque para o Newell's Old Boys — que o revelou —, Inter, Vasco e Talleres.
Pelo Colorado, Guiñazú fez história. Foram 282 partidas, quatro gols marcados e nove títulos: Libertadores (2010), Recopa Sul-Americana (2011), Copa Sul-Americana (2009), Copa Suruga (2008), Campeonato Gaúcho (2008, 2009, 2011 e 2012) e Copa Dubai (2008).
No início de 2013, El Cholo deixou o Inter e retornou ao Libertad. No entanto, pouco ficou na equipe paraguaia e retornou ao Brasil para defender o Vasco. Encerrou sua carreira no Talleres, equipe que defendeu de 2016 a 2019.
Carreira fora dos gramados
Após se aposentar como jogador, Guiñazú começou a se preparar para ser treinador. Sua primeira oportunidade foi justamente pela equipe argentina pela qual encerrou sua carreira. Foi treinador adjunto do Talleres entre julho de 2020 e outubro de 2021.
Na sequência, recebeu chances como treinador principal do Atlético Tucumán, da Argentina, e no Sol de América, do Paraguai. Ambos os trabalhos sem sucesso. Na metade de 2023, Guiñazú foi convidado para retornar ao clube que o revelou, assumindo a função de CEO do futebol profissional do Newell's Old Boys.
Permaneceu no cargo por cinco meses e depois acertou seu retorno ao Talleres. Em 2024, ele assumiu a função de diretor esportivo da equipe.
