Quando um alimento alcança a mesa do consumidor, ele já passou por um longo e cuidadoso processo, que depende de um profissional ainda pouco conhecido: o cientista de alimentos.
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Mais saúde na mesa
Cientista de alimentos atua entre a produção e o consumo de comida
Na área industrial ou no campo, na fiscalização ou na elaboração de ingredientes, o foco é o alimento e seus efeitos
