O tomate e a batata-inglesa subiram muito? Não compre. Ou pelo menos tente reduzir o consumo. Afinal, existem substituições possíveis para driblar o aumento. Algumas dicas podem ajudar a abrir mão de ingredientes que estão com preços abusivos, sem esquecer do sabor.
Um molho de beterraba com cenoura e cebola, bem liquidificado, pode substituir o tradicional molho de tomate para massas e carnes.
Molho pesto tradicional de manjericão ou alternativos - como os de coentro, salsa com hortelã ou rúcula - vão muito bem com espaguete.
Esqueça o tomate na salada, varie com ervilhas, folhas verdes, rabanete ou cenoura.
O aipim é um substituto para a batata-inglesa. Pode ser apresentado cozido, como purê ou mesmo frito.
Batata-doce, inhame e cará também são ótimas opções.
Se a ideia for usar a batata como acompanhamento, troque por receitas à base de arroz.
