De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), o mercado de sorvetes no país conta com mais de 11 mil empresas, gerando um faturamento anual superior a R$ 14 bilhões. O segmento garante cerca de 100 mil empregos diretos e 200 mil indiretos no Brasil.
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