Seja por conta de uma rotina de alimentação saudável, para evitar a famosa ressaca ou simplesmente para poder experimentar mais opções, os sucos e drinks sem álcool ganham cada vez mais destaque em bares e restaurantes. Entre as vantagens, está principalmente o fato de que essas alternativas possuem infinitas combinações de ingredientes, deixando a experiência de se refrescar cada vez mais interessante.
Também conhecidas como soft drinks, essas bebidas são preparadas com sucos, xaropes, refrigerantes e muitas frutas. Além disso, ingredientes como café e chás ajudam a dar personalidade às receitas que, no lugar dos destilados, apostam na refrescância sem álcool.
Do clássico coquetel de frutas ao mojito, confira uma lista de 9 sucos e drinks para incrementar a reunião de domingo com os amigos (sem dor de cabeça).
Coquetel de Frutas (sangria)
Apaixonado por bebidas com variadas frutas? O Coquetel de Frutas, mais conhecido como sangria, não poderia estar fora da lista. Fácil de preparar, agrada tanto crianças quanto adultos.
● 1/2 abacaxi
● 1 maçã
● 1 pêssego
● Uvas (sem caroço) a gosto
● Outras frutas que você preferir
● Suco de 2 limões
● 1 litro de suco de uva
● 1 litro de refrigerante sabor limão
● 6 fatias de laranja
● Folhas de hortelã a gosto
● Cubos de gelo a gosto
Comece higienizando e cortando as frutas (junte os pedaços de maçã com o suco de limão, para não escurecerem). Em seguida, coloque tudo (menos a laranja) em uma jarra com os sucos e misture bem. Por fim, adicione o refrigerante de limão, os cubos de gelo (a gosto) e decore com fatias de laranja e as folhas de hortelã. Sirva bem gelado.
Drink de Café
Para os apaixonados por café, não poderia faltar uma opção.
● 60 ml de café expresso frio
● 50 ml de leite condensado
● 40 ml de xarope de café
● Gelo a gosto
No liquidificador, coloque o gelo, o café expresso, o leite condensado e bata até misturar bem. Enquanto isso, em uma taça com gelo, adicione o xarope de café e mexa. Delicadamente, despeje a mistura do liquidificador na taça e sirva.
Mojito sem álcool
Um drink que se encaixa perfeitamente com almoços em dias mais quentes, happy hours com os amigos ou até mesmo uma tarde na piscina com a família agora ganha a sua versão soft para acompanhar os mais diversos paladares.
● Suco de 1 limão
● 3 colheres de sopa (rasas) de açúcar
● Folhas de hortelã a gosto
● Gelo a gosto
● Refrigerante de limão para completar
Em um copo, coloque o suco de limão, o açúcar e misture bem. Em seguida, adicione as folhas de hortelã, cubos de gelo e complete com o refrigerante de limão. Misture bem e está pronto!
Moscow Mule
Adotando mais uma mudança em sua composição original, agora o Moscow Mule também ganha a sua versão sem álcool. Nesse caso, além da espuma de gengibre artesanal, a bebida conta com a água com gás (ao invés de vodka) e ⅓ de xarope de gengibre.
● 1/4 de um limão taiti espremido
● 1/3 de xarope de gengibre
● Água com gás
● Espuma de gengibre para finalizar (opcional)
● Raspas de limão, ramo de hortelã e fatia de limão para decorar
● Gelo picado a gosto
Preencha metade de uma caneca com gelo picado e adicione o suco de limão e o xarope de gengibre. Misture bem, complete com a água com gás e finalize com a espuma de gengibre. Para decorar seu drink utilize algumas raspas de limão, um ramo de hortelã e uma fatia da fruta.
Margarita
Originária do México, a margarita é um drink que tem o seu preparo feito com tequila. Para essa versão, a bebida alcoólica é deixada de lado e substituída pelo xarope.
● 30 ml de suco de limão
● 60 ml de suco de laranja
● 30 ml de xarope (sirup) natural
● 30 ml de água com gás
● Sal (para passar na borda da taça)
● 4 cubos de gelo
Para o preparo, separe uma taça, passe limão na borda e coloque-a sobre o sal. Após isso, leve a taça para o congelador para esfriar. Em paralelo, em uma coqueteleira, coloque o sirup, o suco de limão, o de laranja e o gelo a gosto. Tampe, misture bem, coe e transfira para a taça. Voilà! Está pronto!
Piña Colada
Geralmente servido em um longo copo e com gelo moído, o drink é bastante popular no Brasil por seu sabor adocicado e tropical.
● 1 xícara de chá de abacaxi (picado)
● 1/2 xícara de chá de água
● 1/2 xícara de chá de leite de coco
● 3 colheres de sopa de leite condensado
● 1/2 xícara de chá de soda limonada (ou refrigerante de limão)
● Gelo a gosto
No liquidificador, despeje o gelo, o abacaxi, a água, o leite de coco, o leite condensado e bata até misturar bem. Na sequência, adicione a soda limonada e bata apenas para incorporar. Não poderia ser mais fácil!
Suco de cenoura e laranja
Rica em betacaroteno, um pigmento natural, a cenoura ajuda a manter a pele saudável e contribui para o bronzeado na estação. Junto com a laranja, é um dos sucos refrescantes mais procurados.
● 1 cenoura
● 3 laranjas
● 300ml de água
● Gelo a gosto
● Açúcar a gosto
Comece espremendo as laranjas para retirar o suco e, em um liquidificador, junte uma cenoura média cortada em rodelas e água. Bata por alguns minutos, coe para retirar o excesso de polpa e adoce com açúcar ou adoçantes naturais, como o mel.
Suco de melancia, morango e manjericão
A melancia é o ingrediente perfeito para sucos de verão, pois é composta por 92% de água e contribui positivamente para manter a hidratação do corpo. Ao lado do morango e do manjericão, a fruta se torna um refrescante suco para o verão.
● 4 fatias de melancia
● 10 morangos
● 5 folhas de manjericão
● Mel (opcional)
● Gelo a gosto
O primeiro passo é bater a melancia e o morango no liquidificador até virar um suco. Junte o manjericão e, se sentir necessidade, adoce com o mel. Coe para deixá-lo mais homogêneo e sirva com gelo. Não é preciso adicionar água, já que a melancia solta bastante líquido.
Smoothie de manga
Smoothies são versões mais encorpadas de suco, geralmente feitas à base de leite. É possível usar várias frutas em seu preparo, especialmente as com polpa firme, como a manga.
● 1 manga cortada em cubos
● 1 xícara de chá de leite
● 1 xícara de chá de iogurte
● 2 colheres de sopa de mel
● Gelo a gosto
Para ter um suco mais cremoso, a dica é congelar a manga por algumas horas. Depois, retire a fruta do congelador e junte ao leite, iogurte e mel. Bata tudo no liquidificador por alguns minutos e sirva com gelo a gosto.
No Rissul você encontra vários ingredientes para inovar no seu verão com criatividade e economia. Confira o encarte especial de Sucos deste mês, com ofertas válidas até o dia 28. Saiba mais das últimas ofertas no site e no aplicativo, antes mesmo de sair de casa.
* Ofertas válidas para as lojas físicas.
* A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores.
* Se for dirigir, não beba.
