A forma que esta padaria, na zona norte da Capital, encontrou para driblar a crise foi reinventar-se. Pelo menos na questão do espaço físico.
A área de preparo das delícias vendidas no estabelecimento familiar com mais de três décadas estava em perfeitas condições de uso e ficou de fora deste projeto de transformação.
– O foco foi a área de atendimento, que era escura, compartimentada em pequenos recantos e tinha apenas duas mesas para quem quisesse comer lá. Estava muito desatualizada e, com isso, pouco atrativa para os clientes que não conheciam o local – explica a arquiteta Elisângela Cardoso, do Studio CA, que assina o projeto de interiores em parceria com a também arquiteta Letícia Koch.
A ideia e o financiamento de toda a mudança de layout foi da filha do casal de proprietários, preocupada em manter aberta a padaria que faz parte da história dos pais. Os custos, porém, não poderiam ser ultrapassados de forma alguma, e coube às profissionais elaborarem soluções prevendo alternativas mais acessíveis.
Uma das mais significativas foi o eleger o PVC como o material do forro – mais barato, dispensa pintura de acabamento e apresenta facilidade de limpeza, fundamental para um comércio que envolve alimentação. Na marcenaria, a melamina foi eleita no lugar de lâmina natural de madeira. Um custo que muitas vezes surpreende no final das contas de um orçamento, os tecidos não passaram de R$ 100 reais o metro e as luminárias foram customizadas por uma artesã:
– Os tecidos só não foram mais em conta porque precisávamos de produtos de qualidade nos assentos, pois é um local de uso intenso.
Barreira discreta
Para não precisar criar uma nova setorização, a meia-parede que disfarça o acesso ao banheiro foi projetada com um painel ripado da mesma melamina amadeirada do mobiliário sob medida. Nos demais móveis, a laca branca e rosa predomina
Boa ideia
O forro de PVC foi um dos pontos de economia na obra, reduzindo em 25% os custos se comparado com um teto de gesso – além da diferença entre os materiais, o PVC ainda dispensa a pintura que a outra opção gera de mão de obra extra
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