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UM TRUQUE Quem não quer preparar batata frita sequinha e crocante por fora? Temos uma dica, mas é preciso ter paciência pois requer mais passos do que o método comum. O resultado é ótimo. 1 Descasque e lave as batatas2 Corte as batatas em palitos 3 Ferva água em uma panela. A quantidade deve ser suficiente para que as batatas fiquem submersas. Assim que a água ferver, adicione com cuidado as batatas. Cozinhe por 4 minutos em fogo alto.4. Passados os 4 minutos, escorra as batatas e coloque-as em uma vasilha com gelo.5 Escorra as batatas e seque-as bem, usando um pano de prato.6. Frite as batatas em óleo quente.7 Retire do óleo quando atingir a cor desejada e coloque as batatas fritas em papel toalha para secar a gordura.<!-- NICAID(11186871) -->
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