Difícil encontrar alguém que não goste de queijo, seja ralado por cima da sopa ou do risoto ou como um contraste naquele clássico romeu e julieta. O parmesão é o tipo perfeito para diversas receitas. Além de muito saboroso, tem uma consistência mais firme, devido ao tempo de maturação e um sabor levemente adocicado, porém um pouco picante.
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