Práticas e deliciosas: confira receitas que ficam prontas em 30 minutos

Na correria do dia a dia, nem sempre sobra tempo para grandes preparos na cozinha. Pensando nisso, selecionamos sugestões de receitas que levam até 30 minutos para ficarem prontas - e isso não quer dizer que sejam menos elaboradas! Apostamos em pratos com poucos passos no modo de preparo, mas que são ricos em temperos e sabores.

TIRINHAS DE CARNE COM LEGUMES

Ingredientes:

• 1kg de carne cortada em tiras 
• Sal e pimenta a gosto 
• 1 dente de alho picado 
• 1 cebola roxa cortada em tiras 
• 1/4 de repolho roxo cortado em tiras 
• 1 abobrinha cortada em tiras 
• 1 berinjela cortada em tiras 
• 1 cenoura cortada em tiras  
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras 
• 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras 
• Temperinho verde a gosto 

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto e leve-a para selar com o alho em uma frigideira. 
2. Faça esse processo aos poucos para não criar água. Reserve a carne. 
3. Na mesma frigideira, refogue todos os legumes temperados com sal e pimenta. A cebola roxa, o repolho, a abobrinha, a berinjela, a cenoura e os pimentões. 
4. Finalize unindo a carne e os legumes. Se necessário, corrija o tempero com sal e pimenta. 
5. Sirva com o temperinho verde a gosto. 

PICADINHO COM ERVILHA E CREME DE LEITE 

Ingredientes:

• 500g de carne picadinha na faca (alcatra, contrafilé ou patinho) 
• Sal e pimenta a gosto 
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho picados 
• 3 tomates picados 
• 120g de ervilha frescas 
• 200g de creme de leite 
• Temperinho verde a gosto 

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. 
2. Leve-a para fritar em uma frigideira até que fique douradinha. 
3. Acrescente a cebola e o alho. Refogue mais um pouco. 
4. Coloque os tomates e mexa até que se desmanchem, formando um molho. 
5. Adicione as ervilhas e misture bem. Desligue o fogo. 
6. Por fim, coloque o creme de leite e misture. Se necessário, corrija o tempero com sal e pimenta. 
7. Finalize com temperinho verde. Sirva. 

BIFUM VEGETARIANO 

Ingredientes:

• 1 pacote de massa bifum 
• 1 cebola picada 
• 1 dente de alho picado 
• 1 cenoura picada 
• 1/2 brócolis picado
• 1 bandeja de tomates-cereja cortados ao meio 
• Shoyu a gosto 
• Sal e pimenta a gosto 
• Temperinho verde a gosto 
• Óleo de gergelim a gosto 

Modo de preparo:

1. Em uma panela, leve o bifum para cozinhar em água. Cuidado com o tempo, ele fica pronto rapidamente. 
2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione a cenoura, o brócolis e os tomatinhos. Misture bem. 
3. Acrescente um pouco de shoyu para dar sabor e criar um molho. 
4. Corrija o tempero com sal e pimenta. 
5. Finalize com temperinho verde e umas gotas de óleo de gergelim. 

OVOS RANCHEIROS 

Ingredientes:

• 1 gomo de linguiça calabresa 
• 1 cebola picada 
• 1 dente de alho picado 
• 1 lata de molho de tomate 
• Orégano a gosto 
• 4 ovos 
• Sal e pimenta a gosto 
• Azeite de oliva a gosto 
• Tempero verde a gosto 

Modo de preparo:

1. Comece cortando a linguiça em rodelas. 
2. Em uma panela média, refogue a linguiça com a cebola e o alho. 
3. Acrescente o molho de tomate e o orégano. Misture bem e deixe levantar fervura. 
4. Quebre os ovos por cima do molho. Tempere-os cada um com uma pitada de sal. Tampe a panela e deixe cozinhar. 
5. Finalize com o tempero verde e sirva. 

MASSA AO MOLHO PESTO 

Ingredientes:

• 300g de massa tipo fettuccine 
• 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco 
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 
• 2 dentes de alho amassados 
• 1 colher (chá) de sal 
• 3 colheres (chá) de nozes picadas 
• 100g de queijo parmesão ralado 
• Pimenta-do-reino a gosto 

Modo de preparo:

1. Comece cozinhando a massa conforme as instruções da embalagem. 
2. Enquanto isso, prepare o molho: bata no liquidificador o manjericão, o azeite, o alho e o sal. 
3. Adicione os demais ingredientes (nozes, queijo e pimenta) e bata no modo pulsar para que fique com uma consistência granulada, mas pastosa. 
4. Corrija o tempero e sirva junto com a massa bem quente.