Impressione seus convidados com este camarão flambado na cachaça. E apesar do modo de preparo, este é em essência um prato super simples e delicioso.
CAMARÃO FLAMBADO NA CACHAÇA
450g camarões limpos
2 colheres (sopa) de azeite
20g de manteiga
1 dente de alho picado
2 ramos de tomilho fresco
2 ramos de alecrim fresco
1/4 de xícara de salsinha picada
100 ml de cachaça
Sal e pimenta-do-reino
1. Aqueça uma frigideira média em fogo alto, coloque o azeite e a manteiga e espere esquentar.
2. Coloque os camarões na frigideira, lado a lado.
3. Tempere com sal, pimenta e as ervas.
4. Acrescente o alho picado e vire os camarões. Deixe dourar por mais alguns minutos.
5. Retire a frigideira do fogo, coloque a cachaça, volte rapidamente a frigideira ao fogo e flambe.
6. Quando acabar de flambar, retire a frigideira do fogo e junte a salsinha. Sirva com seu acompanhamento favorito.
DICA:
Para flambar, incline a frigideira delicadamente até que a cachaça entre em contato com o fogo.
* Conteúdo produzido por Vanessa Musskopf
