Inaugurado na última quinta-feira (20), o Mercado Paralelo trouxe várias novidades gastronômicas para o 4º Distrito. Uma delas é o MuleBule Cozinha Artesanal, um espaço charmoso que tem propostas diferentes para o dia e para a noite.
Durante o horário de almoço, a casa serve um buffet com pratos saudáveis e caseiros, inspirado na culinária ítalo-espanhola. São mais de 10 opções de saladas, além dos pratos quentes e sobremesa. O buffet livre custa R$ 35 ou pode ser servido a quilo.
Fui conhecer o MuleBule na inauguração. E, durante à noite, a casa serve um happy hour que continua com a mesma pegada ítalo-espanhola do meio-dia, mas numa versão mais noturna. Por isso, não poderiam faltar os famosos pinchos espanhóis, que são aperitivos espetados no pão, muito comum em bares e um acompanhamento ideal para drinks.
Além dos pinchos, o bar serve paellas de frutos do mar (R$ 48) e vegetariana (R$ 42) dispostas em panelões de ferro que chamam atenção de quem passa próximo ao balcão. As paellas podem ser servidas em uma caixa pequena que descomplica o prato tradicional espanhol, tornando ele mais prático para um happy hour entre amigos.
No bar de tapas e charcutaria, os pedidos são comprados por peso, custando R$ 150 o quilo. Além dos pratos do bar, o cardápio contempla petiscos e pratos clássicos da culinária espanhola. Um deles é o gazpacho (R$ 48), uma sopa tradicional de tomates. E, para os dias de calor, recomendamos um prato mais fresco, como o Pulpo a la Gallega (R$ 56), um polvo com pimentão para comer com palitos. Para acompanhar os petiscos, a casa serve sangria, cervejas e uma carta de vinhos da Easy Wine.
Para finalizar a noite, pedimos um creme de catalão (R$ 22) para adoçar. Há outras opções de sobremesa, como mousse com azeite e flor de sal e churros com doce de leite e chocolate — todas custam o mesmo preço.
O espaço resgata inspirações old school com traços modernos. Bancos de canto, como nas lanchonetes de filme americano, e letreiros com luzes nas paredes dão o charme à decoração instagramavél. Mas, se preferir algo ao ar livre, é só pegar sua taça e aproveitar os bancos do food hall na área externa. Aconselhamos o horário do pôr-do-sol, já que a vista combina com um happy hour para relaxar!
MuleBule Cozinha Artesanal
No Mercado Paralelo, no DC Shopping (Rua Frederico Mentz, 1561, no bairro Navegantes)
Todos os dias, das 12h às 22h
@mb.cozinhaartesanal
