Tendência nos Estados Unidos, os smash burgers desembarcaram com tudo em Porto Alegre e tomaram conta dos cardápios das hamburguerias mais tradicionais. A técnica consiste em prensar a carne diretamente na chapa, o que confere suculência e sabor especial. Por isso, geralmente, o hambúrguer tem menos de 100g e é servido achatadinho.
As versões mais comuns são simples e levam o básico: pão fofinho ou crocante, molho, queijo bem cremoso e salada. Alguns menus também oferecem a possibilidade do cliente incrementar com adicionais.
Bateu a fome por aí? Por aqui, sim! Confira nossa seleção de lugares em Porto Alegre que trabalham com delivery e servem ótimos smash burgers.
JERÔNIMO
A casa, conhecida pelo smash burger de qualidade, oferece versões do lanche em quatro tamanhos diferentes: P, M, G e GG. Assim como a receita pede, a carne é prensada na chapa e servida com pão brioche tostadinho, maionese artesanal do chef, queijo cheddar e salada. A batatinha ondulada fecha com chave de ouro. Uma delícia!
Delivery disponível por iFood, Uber Eats e Rappi
@jeronimoburger
AUSSIE BURGER
A casa serve uma versão tripla bem completa, com burger, queijo cheddar, super mayo, picles, mostarda e ketchup. O cliente ainda pode escolher o pão (brioche, branco ou sem glúten) e extras, como bacon, cogumelos, cebola, salada e outros tipos de queijo.
Delivery disponível por iFood e Rappi
@vemproaussie
20BARRA9
Conhecido por suas carnes maravilhosas, o 20barra9 serve um smash de respeito, com pão tipo brioche, duplo blend de 60g de carne, queijo cheddar e molho da casa. Não deixe de experimentar o aipim frito, melhor combinação para o lanche.
Delivery disponível por iFood, Uber Eats e Rappi
@20barra9
SEVERO GARAGE
Do menu, indicamos o Ultra Smash Severão, com pão, molho da casa, queijo cheddar, dois discos de 35g de carne cada, cebola, picles, ketchup e mostarda. A batatinha ondulada e bem temperadinha chega crocante em casa.
Delivery disponível por iFood, Uber Eats, Rappi e site
@severogarage
RANGO DO CÉU
Já pensou em montar o seu próprio smash? Essa é a proposta do Rango do Céu. Há a possibilidade de escolher hambúrguer de carne ou à base de plantas, o tipo de queijo, além dos complementos: bacon, picles, cebola caramelizada ou dourada, alface, tomate e ovo. Tudo isso por um preço bacana.
Delivery disponível por iFood
@rangodoceu
BUTCHER BURGER
O hambúrguer do Butcher é uma delícia. Em uma ida ao Food Hall Dado Bier, provamos o smash da casa, com maionese, ketchup e batatinha de acompanhamento. Vale apostar também no Trio Smash, uma degustação com três versões do lanche.
Delivery disponível por GoomerApp
@butcher.burger
