O bauru à moda caxiense - um filé mignon coberto com uma generosa camada de queijo, presunto e molho de tomate - é um dos maiores clássicos gastronômicos de Caxias do Sul. Sendo assim, o título de melhor bauru da cidade é muito disputado pelos restaurantes. Não há unanimidade; cada lugar tem um diferencial e cada caxiense tem a sua receita do coração. Nessa lista, queremos mostrar 7 baurus que merecem ser provados em Caxias.
DANÚBIO
O bauru do Danúbio figura na lista com um dos mais amados pelos caxienses. Tradição por lá é o que não falta, já que o restaurante existe desde 1985 na mesma esquina. Prove o bauru tradicional com tomate ou o Bauru Rei, que ainda leva milho, ervilha e ovo cozido. Ah, o bauru grande dá para 4 pessoas comerem tranquilamente.
Av. Itália, 210, no bairro São Pelegrino
Fone: (54) 3538-1568
MILANO
O Milano é um restaurante tradicional que serve um excelente bauru e possui uma legião de fãs. Não é à toa. O filé de lá é uma delícia, bem suculento e ainda vem com aquele molhinho perfeito para dar uma "potchada" com o pão que acompanha.
Av. Júlio de Castilhos, 3135, no bairro Nossa Sra. de Lourdes
Fone: (54) 3225-3662
AVENIDA
Em novo endereço e a tradição de servir baurus e filés há 45 anos, o Restaurante Avenida é outra boa opção para provar o prato mais amado pelos caxienses. A batatinha frita também é boa e combina superbem com o molho do bauru. Vale a pena provar!
Rua Dr. Montaury, 2090, no bairro Panazzolo
Fone: (54) 3225-3270
LE GRAND
Um dos diferenciais do delicioso bauru do Le Grand é o toque de molho verde sobre o molho de tomate, uma tradição da casa cuja receita é guardada a sete chaves. Tem um gostinho diferente de todos os outros. Quem nunca tentou fazer igual em casa? Difícil acertar, melhor ir ao Le Grand!
Rua Sinimbú, 367, no Centro
Fone: (54) 3419-4086
ANDREA
O bauru do Andrea faz parte da memória gastronômica e emocional de gerações de caxienses. Filé bem douradinho, uma generosa camada de queijo, presunto e aquele molho de tomate com sabor inigualável.
Rua Marcos Moreschi, 85, no bairro Pio X
Fone: (54) 3221-1897
BUENO
O ambiente pode ser simples, mas o bauru do Bueno é de primeira. Tanto a versão tradicional com tomates ou a mais incrementada com milho, ervilha e ovo (bauru rei) são boas pedidas em Caxias.
Rua Vereador Mário Pezzi, 804, no bairro Nossa Sra. de Lourdes
Fone: (54) 3228-2263
FAMÍLIA ZANUZI
Acompanhado de arroz, fritas e saladinha, o bauru do Zanuzi não pode ficar de fora da lista. Ele pode ser servido nos tamanhos grande, 1/2 ou mini, dependendo da sua fome ou das companhias.
Rua Alfredo Chaves, 798, no Centro
Fone: (54) 3028-6598
* Conteúdo produzido por Isadora Andrade
