O Caminhos de Pedra é um dos principais roteiros turísticos de Bento Gonçalves e encanta os turistas com suas históricas construções em pedra e belas paisagens rurais. É uma rota que resgata a história e as tradições das famílias de imigrantes italianos que chegaram à Serra em meados do século 19. Para conhecer os Caminhos de Pedra, sugerimos passar um dia entre passeios, vinhos e boa gastronomia.
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Pela manhã
Casa do Tomate
Um local para celebrar a versatilidade e importância deste ingrediente tão fundamental na mesa dos imigrantes. Por lá, você vai encontrar dezenas de produtos naturais feitos à base do fruto, como molhos, temperos, geleias, conservas e até cerveja sabor tomate. O lugar ainda produz a típica “gasosinha”, um refrigerante cuja receita original foi trazida pelos italianos.
Linha Palmeiro, s/nº
Telefone: (54) 3455-6292
Casa da Ovelha
É uma parada obrigatória para quem está de passagem pelos Caminhos de Pedra. Na casa antiga pintada de verde, é possível encontrar produtos à base de leite de ovelha, como a linha de queijos e iogurtes de alto nível. Mas a grande atração está do lado de fora: no Parque da Ovelha. Com atividades de pastoreio e até amamentação de ovelhas filhotes, o espaço encanta adultos e crianças.
Linha Palmeiro, s/nº
Telefone: (54) 3455-6320
Salumeria
Outra parada que vale a pena. A casa oferece embutidos de qualidade como salame, copas, lombos curados e culatello para venda e degustação. No mesmo lugar, funciona o Caminho da Aventura, um parque de atividades radicais como superjump, arvorismo, rapel e tirolesa.
Linha Palmeiro, s/nº
Telefone: (54) 3294-1791
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Para almoçar
Casa Vanni
Quando a fome apertar, a pedida é conhecer um dos cenários mais bucólicos da rota, a Casa Vanni. Você almoça no porão de pedra do casarão e ainda pode curtir o sol no convidativo jardim nos fundos. O restaurante possui menu à la carte com poucas e acertadas opções. Indicamos o filé da casa, com mostarda e presunto cru, envolto em massa folhada e servido com ravióli de berinjela na manteiga e sálvia.
Linha Palmeiro, s/nº
Telefone: (54) 3455-6383
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Pela tarde
Casa da Erva-Mate
Reserve um tempinho para uma parada na Casa da Erva-Mate. No local, é feita uma demonstração do processo de produção artesanal com históricos soques movidos a roda d’água. No varejo, que funciona no porão da casa centenária, o visitante se familiariza com o ritual da preparação do tradicional mate gaúcho, degustando a bebida. É o lugar certo para comprar uma boa erva de chimarrão.
Linha Palmeiro, s/nº
Telefone: (54) 3455-6427
Casa das Cucas Vitiaceri
O lugar é conhecido pelas deliciosas cucas recheadas, nos sabores doces e salgados. Prove a de salame e a de morango com chocolate branco – são incríveis. A casa também oferece cestas de produtos coloniais para serem degustados em um piquenique no gramado.
Linha Palmeiro, s/n
Telefone: (54) 3455-6362
Casa Fontanari
Pequena vinícola familiar que produz vinhos a partir de uvas cultivadas na propriedade e onde é possível fazer um minicurso sobre vinhos e uma degustação de 15 rótulos da casa, entre vinhos, espumantes e sucos de uva. Aproveite para visitar o mirante do local e apreciar a vista para os Caminhos de Pedra.
Linha Palmeiro, s/nº
Telefone: (54) 3455-6257
Dicas Extras - outras ótimas opções para almoçar
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Nona Ludia
No porão da casa construída em pedras de basalto encaixadas, são oferecidos pratos típicos da imigração italiana na região. A farta sequência é servida na mesa e inclui pratos como sopa de capeletti, pien, radiche, maionese, polenta, queijo frito e rodízio de massas como tortéi, nhoque e espaguete, além de carnes como galeto, vitelo e picanha.
Linha Palmeiro, s/nº
Telefone: (54) 3455-0157
Locanda Di Lucca
Um lugar onde você vai encontrar muito mais que comida. Localizado na Linha Palmeiro, o restaurante oferece um menu fixo que sofre pequenas adaptações a cada estação, conforme os insumos disponíveis na região em cada época do ano. Os ingredientes usados são, em sua maioria, orgânicos e produzidos dentro dos princípios da agricultura biodinâmica.
Linha Palmeiro, 330
Telefone: (54) 99175-8744
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Se você gosta de comer e beber bem vai gostar também do nosso podcast. O Foodcast é um papo descontraído da equipe de Destemperados sobre gastronomia. Dá o play aí!
