O QUE É: o Palácio do Xis é uma lancheria tradicional do bairro Jardim Botânico, em Porto Alegre
IDEAL PARA: ir almoçar um xis ou só bater um lanche a qualquer hora
PROVAMOS E RECOMENDAMOS: xis estrogonofe (R$ 21)
Eu tenho a teoria de que cada pessoa no mundo tem um food hunter correspondente aos seus gostos no Destemperados, por mais exóticos que sejam. E nesta experiência você vai acompanhar, comigo, o Matheuzinho - o maior representante dos amantes do que eu chamo de comidas amarelas: uma classificação gastronômica que abrange batata frita, pastel, salgadinhos, cachorro-quente, hambúrguer, xis e mais um infinito de iguarias.
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Uma coisa precisa ficar clara sobre os verdadeiros apaixonados por comidas amarelas: eles abominam qualquer tipo de alimentação saudável e são profundos conhecedores de promoções dos apps de delivery. O Matheuzinho há tempos prometia levar todo mundo da firma ao seu xis favorito em Porto Alegre, mas sempre era tomado pela comodidade atraente da tele-entrega.
Até que, enfim, depois de muita insistência, consegui levar o rei do junk food ao seu palácio: o Palácio do Xis.
Era o fim de uma manhã de quinta-feira, e o Matheuzinho mostrava preocupação pelo resultado de alguns exames médicos que podiam alterar o seu futuro para sempre. Os 27 anos de abuso de lanches pesados e Cheetos tubo estavam enviando a conta.
"Provavelmente o médico vai pedir para eu mudar minha dieta. Mas a consulta é só na semana que vem, então vou aproveitar."
E assim, com o regulamento embaixo do braço, nos dirigimos para o habitat natural do Matheuzinho. Olha a felicidade dele aí.
Observei atentamente para tentar entender o porquê daquele ser o xis favorito de um verdadeiro xis hunter. E logo me dei conta do primeiro motivo: xis raiz tem que ter um nome excelente, melhor ainda se tiver um que seja complementado por um slogan como "Palácio do Xis - o sabor que vossa majestade merece!". Que baita slogan.
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Segundo motivo: o ambiente é de palácio mesmo. Ar-condicionado trabalhando forte na parte de dentro, deck com vista para a parada de ônibus do lado de fora. Uma lancheria que mistura estilo raiz com conforto e limpeza, um grande diferencial.
Fizemos o pedido e, enquanto os xises (ou os xis?) ficavam prontos, me aproximei da chapa para ver como o mítico lanche do palacete era produzido.
Pela foto você pode ver que a linha de montagem é de dar orgulho a Henry Ford. Repare bem na organização e limpeza, os caras são feras mesmo.
Os lanches demoraram um pouquinho, mas chegaram. Pedi um xis coração completo (R$ 20) e achei muito bom. Salada fresca, bastante coraçãozinho e uma quantidade generosa de queijo. O pão é daqueles mais sequinhos, que não desmancham tanto mas que também ficam meio enfarofados e pedem um refrigerante daqueles de cola (hehe) pra descer.
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E eu achava que tinha mandado bem na escolha até que chegou o rango do mito. Era um xis estrogonofe (R$ 21) que com certeza faria os russos reverem a receita original do prato e colocar os ingredientes dentro de duas fatias de pão. Claramente a experiência ensinou ao Matheuzito o seguinte: pão seco se combate com estrogonofe com bastante molho.
Um detalhe que traz uma história maravilhosa é o balde de gelo sobre a mesa. Diz o nosso rei do xis que até pouco tempo não tinha o balde de gelo, o que não fazia nenhuma falta porque normalmente o gelo que colocam no copo não derrete antes do fim da refeição.
Mas um dia chegou ao Palácio uma máquina gigantesca de fazer gelo - e, desde então, até um copo d'água é servido com um balde de gelo. Portanto, vossa majestade jamais tomará uma bebida quente neste local.
Enfim, entre mordidas em um bom xis e goles de refri extremamente gelados, descobri o motivo do fascínio do menino Matheus pelo local que, de fato, é bem bom - mas nada que me faria me deslocar tanto por um lanche em tempos em que é tão fácil pedir comida em casa. Ao terminar o xis, o rei da comida amarela revelou que já viveu grandes momentos que transformariam qualquer lanchonete em um verdadeiro palácio.
"Subindo aquelas escadas ali, do lado da máquina de gelo, tem um espaço em que dá pra ver o pôr-do-sol. Eu às vezes venho aqui com o meu irmão pra beber umas cervejas e conversar."
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E assim terminamos este texto, lembrando que o que faz um rei não é a pompa do palácio, mas a capacidade de ver a nobreza em todas as experiências.
Palácio do Xis
Endereço: Av. Sen. Tarso Dutra, 1105 - Petrópolis
Telefone: (51) 3338-7474
Horário de funcionamento: domingos, terças e quartas, das 10h à 1h30; segundas e quintas, das 10h à 0h; sextas e sábados, das 10h às 14h
Formas de pagamento: aceita todos os cartões de crédito e débito
Mais informações: na página do Palacete no Facebook
O Destemps agora tem um podcast! O Foodcast é nosso bate-papo semanal sobre o mundo da gastronomia. Escuta aí:
* Conteúdo produzido por Felipe Costinha
