O risoto é aquele prato versátil que costuma agradar a todos e está presente no menu de muitos restaurantes. Nessa hotlist, selecionamos 11 risotos que já provamos na serra gaúcha e indicamos. Delicie-se!
CAFÉ COM ARTE
O Café com Arte oferece uma experiência gastronômica em um ambiente muito agradável. O bistrô conta com um cardápio à la carte com destaque para os risotos. Nossa recomendação é o risoto Di Parma, com figo e lascas de presunto cru. Para acompanhar, escolha um vinho da completa carta de bebidas.
Rua Marques de Souza, 354, em Bento Gonçalves
Telefone: (54) 2621-5302
POUSADA DON GIOVANNI
A Don Giovanni é uma mistura de pousada, restaurante e vinícola, um lugar lindo para se conhecer em Pinto Bandeira. O restaurante fica no térreo do casarão e tem decoração rústica, inspirada no mundo dos vinhos. Por lá, acontecem jantares para os hóspedes da pousada e para pequenos grupos, mas precisa de reserva. O risoto de alcachofras é um dos grandes sucessos do cardápio. Vale dizer que as alcachofras são cultivadas lá mesmo, o que deixa o prato ainda mais especial.
Linha Amadeu 28, Km 12, em Pinto Bandeira
LE PETIT BISTRÔ
Um bistrô querido para ir a toda hora em Caxias do Sul. Semanalmente, o menu do jantar é renovado e traz opções bem elaboradas que incluem couvert, entrada, prato principal e sobremesa. Seguidamente há alguma opção de risoto no menu, de sabores surpreendentes. Aos sábados ao meio-dia, é oferecido almoço.
Rua 13 de Maio, 1115, em Caxias do Sul
Fone: (54) 3221-0097
CHEF M. CRIPPA
Localizado no porão da casa do chef, o lugar encanta pela boa gastronomia, atendimento atencioso e decoração peculiar. Por lá, são servidos pratos à la carte de essência italiana e com um toque da culinária francesa. Prove o filé ao molho de nata e sálvia, um suculento pedaço de filé mignon empanado e recheado com copa e queijo, acompanhado de risoto de tomate cereja.
Rua Francisco Ferrari, 656, em Bento Gonçalves
Telefone: (54) 98118-3398
CASA VANNI
O Casa Vanni fica em um casarão antigo, por isso, você tem a oportunidade de vivenciar uma experiência rústica e única nos Caminhos de Pedra, no Vale dos Vinhedos. Durante o almoço, é possível almoçar no porão feito de pedras e depois curtir o sol no jardim dos fundos. No menu, vale destacar o Risoto Caminhos de Pedra, com arroz carnaroli, copa e vinho tinto. Uma combinação inusitada, original e deliciosa.
Linha Palmeiro, 795, no Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves
Telefone: (54) 3455-6383
CASA POSTAL
A Casa Postal é uma pequena vinícola que fica na Rota do Vale do Rio das Antas, a 10 km do centro de Bento Gonçalves. No segundo andar da vinícola funciona o bistrô, que oferece um almocinho delicioso com um ótimo custo-benefício. O menu possui poucas porém acertadas opções, com possibilidade de harmonização com os vinhos da casa. Lá, indicamos o filé de frango enroladinho e recheado com sálvia e bacon, acompanhado do risoto de funghi.
Rua Buarque de Macedo, s/n , em São Valentim, Bento Gonçalves
Telefone: (54) 3458-1233
TRATTORIA PRIMO CAMILO
Na Trattoria Primo Camilo, em Garibaldi, você vai encontrar ótimas opções de risotos. Não deixe de provar o ótimo risoto de alcachofra. De sobremesa, delicie-se com a torta gelada de creme e merengue com calda de chocolate.
Av. Rio Branco, 1080, em Garibaldi
Telefone: (54) 3462-3333
SAPORE & PIACERE
O Sapore & Piacere é um bistrô que tem como marca registrada a excelente mesa de antepastos com ingredientes disponíveis a cada estação. O pequeno restaurante trabalha sempre com um prato do dia, que costuma ser um risoto ou uma massa. As receitas são inspiradas nos sabores da infância e assinadas pela chef Márcia Dalla Chiesa, que trabalha com o conceito de comida afetiva.
Av. Dr. Antônio Casagrande, 500, em Bento Gonçalves
Telefone: (54) 3055-4586
TABACARIA BENVENUTO
Um lugarzinho tranquilo e cheio de charme que serve tanto para um happy hour com petiscos e drinks, quanto para um jantar ou almoço. Tanto as carnes preparadas na parrilla, ao estilo uruguaio, quanto as massas e risotos da casa são ótimas pedidas.
Rua Dante Grossi, 574, em Garibaldi
Telefone: (54) 3464-0635
VALLONTANO RISOTERIA
Para se deliciar com um risoto enquanto degusta vinhos produzidos no Vale dos Vinhedos e com uma agradável vista para os vinhedos da Vallontano. No restaurante da vinícola, são oferecidas excelentes opções de risoto, como o de limão siciliano. Mais do que recomendado!
Rodovia RS-444, km 16, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves
Telefone: (54) 3459-1006
MULINO
O Mulino é um restaurante de cozinha contemporânea, em Caxias do Sul, que oferece pratos a la carte incluindo risotos. Tudo servido lá é de ótima qualidade e possui capricho em seu preparo. Um daqueles lugares para ir sem medo, pois a satisfação é garantida. Nossa sugestão na casa é o filé Wellington com risoto de cogumelos frescos.
Rua Coronel Flores, 724, em Caxias do Sul
Fone: (54) 3221-4212
* Conteúdo produzido por Isadora Andrade
