Aqui em Floripa, a tendência da vez são os bares de drinks. As bebidas vêm em primeiro lugar, sendo o cardápio de comidinhas um coadjuvante. Listamos sete lugares dos mais interessantes especializados em drinks. Tim tim!
RABODIGALO
Foi o primeiro especializado em drinks a abrir por aqui e desde a inauguração faz muito sucesso. Um dos sócios, o talentoso Felipe Palanowski — que também é o mixologista da casa, acompanha tudo de perto na coquetelaria, além de verificar nas mesas se está tudo ocorrendo nos conformes. O lugar tem um astral muito legal e o cardápio que acompanha os drinks tem comidinhas deliciosas como as almôndegas ao sugo e o famoso bolovo. Não consigo deixar de pedir o Amaretto Sour com todo sua personalidade.
Rua Clodorico Moreira, 23 – Santa Mônica
Fone: (48) 3206-7260
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SANTO TRAGO
O bar fica anexo ao saguão do Novotel na Beira-Mar e conta com a mixologia de Diego Rita. São 130 garrafas de diferentes bebidas, 30 coquetéis alcoólicos e 11 não alcoólicos, além dos clássicos. Para comer, possui opções de aperitivos do restaurante Santa Cucina, seu vizinho. O clima remete aos bares de hotel do início do século e toda quinta-feira tem piano bar com clássicos do jazz e da bossa nova. Uma novidade é o drink Serafim, com vodka, maracujá, pimenta e cranberry.
Av. Jornalista Rubens de Arruda Ramos, 2.034 – Centro
Fone: (48) 3207-8208
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NO CLASS
Com drinks para todos os gostos e bolsos, virou o queridinho do público alternativo no centro da Cidade. O ambiente em estilo industrial, a música variada e a iluminação avermelhada são diferenciais interessantes. Adorei o Ginger Collins, que leva gin, xarope de gengibre, limão e club soda.
Rua Victor Meirelles, 184 – Centro
Fone: (48) 3206-5038
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GIN, JAZZ & TÔNICA BAR
É anexo ao restaurante do chef Alysson Muller, D.O. Pescador, e situado no térreo do Hotel Blue Tree Premium, na Rua Bocaiuva. O bar tem consultoria do mixologista Felipe Palanowski e é focado na gin tônica, a bebida mais em alta no momento. São mais de 20 tipos de gin tônica na carta. O drink Caminho das Índias leva uma infusão de 7 especiarias e é muito aromático. Não deixem de provar a maravilhosa coxinha feita com massa de leite e batata, super crocante por fora e cremosa e bem temperada por dentro.
Rua Bocaiuva, 2.304 – Centro
Fone: (48) 3207-1784
JAZZINN LATE NIGHT BAR
Acabou de abrir no 2º piso do Beiramar Shopping, o JazzInn Late Night Bar. O espaço é contemporâneo, requintado e aconchegante, com janelões de vidro que proporcionam uma bela vista da beira mar. O jazz ao vivo será frequente, com vários shows agendados todas as semanas. Além de drinks clássicos, releituras, autorais e vinhos, eles trazem com exclusividade para o Brasil os espumantes italianos Ferrari.
Rua Bocaiuva, 2.468, Beiramar Shopping, piso 2 - 288 – Centro
Fone: (48) 9694-9755
TARSILA
Anexo ao Empório Capella, o bar é inspirado em Tarsila do Amaral e o cenário artístico da década de 20. Possui um astral delicioso em meio à natureza. Provem "O Tempo e o Vento" que leva o título de uma das obras de Érico Veríssimo com elementos sulistas e mistura gin, suco de abacaxi, chá mate orgânico, folhas de hortelã e açúcar demerara — muito refrescante e a apresentação é uma atração à parte.
Rod. Admar Gonzaga, 3.730 - Itacorubi (subida do morro da Lagoa)
Fone: (48) 99841-1141
BARCA
O Barca é o bar do hotel butique Casa Oito e possui uma carta de drinks interessantíssima, autoral e contemporânea. O bartender é Tom Oliveira, finalista nacional do Concurso Bacardi Legacy com a sua criação Ocho Maneras, um drink feito com rum Bacardi 8 anos, vermute, licor St. Germain e bitter de laranja.
Rua João Henrique Gonçalves, 1.005 - Canto dos Araçás
Fone: (48) 3236-7686
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