Na última quinta-feira fui conhecer a Soul Rebel Burger's, que até pouco tempo atrás ficava em Campo Bom, e agora está em novo endereço, bem no centro de Novo Hamburgo. A hamburgueria fica em um prédio de dois andares e um terraço e com estacionamento exclusivo com mais de 30 vagas.
Como o próprio nome já diz, a hamburgueria nasceu da rebeldia de fazer um autêntico hambúrguer assado na hora e é inspirada em pessoas que marcaram o mundo com suas atitudes. Reparem nos vários quadros espalhados pelo local com os rebeldes que dão nome aos pratos.
O primeiro ambiente, no térreo, tem apenas duas mesinhas de dois lugares e um balcão onde você pode ver o preparo dos hambúrgueres.
Reparem na organização, na limpeza e no cuidado no preparo de cada pedido. Já disse isso em outros posts, mas vou repetir: adoro lugares que proporcionam essa experiência.
O segundo andar é um pouco mais amplo com várias mesas de dois e quatro lugares.
E algumas mesas maiores com sofás. Bem confortável e acolhedor.
Mas vamos falar do mais importante: a comida. Deu vontade de provar vários hambúrgueres do cardápio e devo ter demorado uns 20 minutos para decidir (pensa em uma geminiana indecisa hahahaha). Como não sei recusar bacon, o meu escolhido foi o Kurt: com 170g de carne de costela, mayo de bacon, mix de folhas verdes, tomate, cebola roxa, cheddar e generosas tiras de bacon no pão cervejinha. E ainda acompanha chips de batata doce e três molhinhos artesanais: de ervas, de tomate e da casa feito com especiarias (cominho, páprica doce, páprica picante, gengibre e alho). Difícil dizer qual dos três o melhor.
Carne suculenta e ao ponto, ostentando bacon, ingredientes frescos e pão fofinho. Bem molhadinho e generoso, e olha que pedi a versão clássica (todos os hambúrgueres tem a versão Tim Maia com 280g).
O meu namorado foi de Mandela: com 170g de carne de costela, molho especial, mix de folhas verdes, cebola caramelada, gorgonzola e alho-poró no pão integral.
E acompanha porção bem generosa de batatas rústicas. Alguma dúvida de que provei também? Ou melhor, quase não sobrou batatinha para o meu namorado de tão boa. Bem temperada, crocante na medida certa e sequinha.
A conta fechou em R$100 com bebidas e serviço. Preço justíssimo. O hambúrguer é excelente, com ingredientes selecionados e frescos e tudo feito na hora. Com certeza voltaremos em breve para provar o resto do cardápio.
Soul Rebel Burger's
Rua Tamandaré, 141 - Boa Vista
Novo Hamburgo/RS
Fone: (51) 3781-3818
Aceita cartões VISA e Master
www.facebook.com/soulrebelburgers
* Conteúdo produzido por Alessandra Rech
