Você já deve conhecer a culinária holandesa pelos queijos e as famosas cervejas. Mas, se você ainda não conhece Pannenkoeken, é no Dutch Pancake em São Paulo que você vai encontrar umas das melhores delícias holandesas: as panquecas.
The Dutch Pancake é o primeiro restaurante em São Paulo especializado nestas delícias, que são preparadas com muito carinho e cuidado, haja visto o resultado final no prato. As panquecas não são nem salgadas e nem doces, combinando com a infinidade de sabores que eles oferecem no cardápio.
Fazendo jus às origens, o restaurante é ambientado com temas holandeses, e para seguir a tradição, pedimos a cerveja símbolo da Holanda: Heineken.
Pedimos a panqueca Hongaarse/Húngara que vem muito bem servida com linguiça picante leve, maasdam, cebola e azeitonas pretas. Pra quem é fã de sabores fortes, esta é uma boa pedida pra acompanhar uma Heinken, não deixando nada a desejar.
Para os indecisos como eu que olham o cardápio e não conseguem escolher apenas um sabor, eles oferecem o menu degustação que vem com 5 panquecas diferentes. Eu escolhi os sabores (na ordem sentido horário): Caprese, Franse/Francesa, Benedict, Belgische/Belga e a Nooedoosten/ Nordestina.
De sobremesa pedimos a Berry Mix, um mix de frutas vermelhas, sorvete de creme e chantilly. Na minha opinião, uma ótima pedida.
Pedimos também a Nutella Delight, afinal, Nutella é vida. A panqueca vem com este maravilhoso creme de avelã, banana, sorvete de creme, calda de chocolate e chantilly.
E quando nós estávamos quase pedindo a conta, percebemos que eles vendiam Stroopwafel servido com chá Twinings!
O stroopwafel é um biscoito de origem holandesa, formado por duas finas bolachas unidas por uma camada de caramelo.
E é costume dos holandeses tomar um bom chá quente com o stroopwafel no topo da xícara, para que o vapor derreta o caramelo que tem dentro do biscoito.
Além disso, o restaurante tem um atendimento impecável, como poucos em São Paulo! Eles são tão receptivos e amorosos que na mesa ao meu lado tinha uma família com duas crianças, que foram convidadas a preparar a sua própria panqueca junto com os chefs.
O valor final da experiência ficou em R$ 105 reais para duas pessoas e a certeza que voltaremos ao The Dutch Pancake.
The Dutch Pancake
Rua Pais de Araújo, 119 - Itaim Bibi
São Paulo / SP
Fone: (11) 3758 4991
Aceita cartões de crédito e débito.
www.dutchpancake.com.br
* Conteúdo produzido por Bruna Alves
