Siri em siciliano
Porções: 4
Ingredientes:
300g de carne de siri
30g de cebola roxa em cubinhos
30g de pimentões verde, vermelho e amarelo em cubinhos
15g de salsa fresca picada
20g de queijo de cabra
4 limões siciliano
Sal e pimenta-do-reino
Noz-moscada
Modo de preparo:
1. Corte a tampa superior dos limões e retire a polpa.
2.Em uma frigideira, doure a cebola e os pimentões até que fiquem macios.
3. Adicione o siri e a salsinha e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4. Cozinhe por 6min em fogo médio.
5. Recheie as cascas de limão com o siri e cubra com queijo de cabra ralado.
